ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 150 ml de leite
- 1 gema
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 caixa de morangos picados
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite fresco
modo de preparo
1. Reúna os ingredientes do bombom de morango na taça;
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a gema e a baunilha. Misture e leve ao fogo;
3. Cozinhe, sem parar de mexer, até atingir o ponto de um creme espesso (quase o ponto de brigadeiro). Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve;
4. Separe algumas taças de sua preferência e acomode uma porção dos morangos picados no fundo
5. Adicione uma camada do creme já frio por cima e coloque na geladeira por cerca de 1 hora;
6. Enquanto gela, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos), fazendo uma ganache;
7. Acrescente a ganache por cima do creme e volte as taças para a geladeira por no mínimo 2 horas;
8. Decore com morangos, sirva geladinho e aproveite essa delícia. Bom apetite!
